Durante el evento, llevaron a cabo un debate cient\u00edfico cuyo trabajo interdisciplinario se centr\u00f3 en la nutrici\u00f3n cl\u00ednica, el soporte nutricional y el metabolismo. Participaron reconocidos profesionales de hospitales de referencia, que viajaron desde Mendoza, C\u00f3rdoba y Buenos Aires.<\/p>\n
El sistema p\u00fablico de salud, a trav\u00e9s del Servicio de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n del Hospital Central \u2018Dr. Ram\u00f3n Carrillo\u2019 y la Asociaci\u00f3n Argentina de Nutrici\u00f3n Enteral y Parenteral (AANEP), realizaron la II Jornada Internacional Multidisciplinaria de Soporte Nutricional y Metabolismo. El evento se desarroll\u00f3 en Potrero de los Funes y reuni\u00f3 a destacados referentes nacionales e internacionales vinculados a la nutrici\u00f3n cl\u00ednica, el soporte nutricional y el metabolismo.<\/p>\n
En la apertura, participaron autoridades provinciales e institucionales; representantes de instituciones de salud p\u00fablicas y privadas; autoridades acad\u00e9micas de universidades y facultades de Ciencias M\u00e9dicas y de la Salud; representantes de sociedades cient\u00edficas; profesionales, disertantes nacionales e internacionales, docentes, estudiantes y dem\u00e1s asistentes.<\/p>\n
La mesa acad\u00e9mica estuvo conformada por la ministra de Salud, Teresa Nigra; el director general del Hospital \u2018Carrilllo\u2019, Adolfo S\u00e1nchez de Le\u00f3n; la titular de las Jornadas y de la filial Cuyo de AANEP, Maricel L\u00f3pez Garc\u00eda; la presidenta de la Asociaci\u00f3n Argentina de Nutrici\u00f3n Enteral y Parenteral (AANEP), Yanina Zwenger; el presidente de la Sociedad Argentina de Medicina, Marcelo Silverman, y la presidenta de la Federaci\u00f3n Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Metabolismo, Yadira Cort\u00e9s.<\/p>\n
La ministra Nigra estuvo a cargo de las palabras de bienvenida. \u201cEs muy bueno que se realice esta importante jornada en el Hospital \u2018Ram\u00f3n Carrillo\u2019. Son muy importantes para mejorar y para compartir experiencias con profesionales de distintas partes del pa\u00eds\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n
A su turno, S\u00e1nchez de Le\u00f3n expres\u00f3: \u201cFelicitaciones a la organizaci\u00f3n. Estas jornadas realmente las vienen preparando hace mucho tiempo y vemos que son un \u00e9xito, con la convocatoria, como dec\u00eda la ministra, de diferentes partes del pa\u00eds. Agradecerles a todos los que han venido y darle la bienvenida a la provincia. Hemos compartido el trabajo integrado del sistema de salud p\u00fablico, que tanta importancia le da a la nutrici\u00f3n en general, y en el hospital, con orgullo, todo lo que hemos logrado con Maricel\u201d.<\/p>\n
Sobre el soporte nutricional en el Hospital Carrillo, afirm\u00f3 que lo est\u00e1n implementando muy fuertemente. \u201cEvaluamos al 100% de los pacientes para internarse, lo que obviamente nos permite mejorar su nutrici\u00f3n y mejorar los posoperatorios para todos. Ustedes van a desarrollar una estrategia muy fuerte en la evaluaci\u00f3n previa, adem\u00e1s con la incorporaci\u00f3n de la nutricabina, con lo que son los quir\u00fargicos y controles en general\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
\u201cEstamos trabajando muy fuertemente, logrando metas internacionales como el proyecto Nutritrack, que nos permite el seguimiento del paciente luego del alta, y tambi\u00e9n trabajando en un programa de obesidad muy importante, que comenz\u00f3 como un programa de cirug\u00eda bari\u00e1trica y fue mud\u00e1ndose a un programa de obesidad, en donde hay un equipo interdisciplinario, obviamente integrado tambi\u00e9n por nutricionistas, psic\u00f3logos, cl\u00ednicos y cirujanos, en donde el mayor \u00e9xito es que cada vez menos necesitamos la cirug\u00eda bari\u00e1trica. Tambi\u00e9n la prevenci\u00f3n, con Carrillo Actitud Saludable. O sea, estamos muy enfocados en toda la problem\u00e1tica nutricional\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
L\u00f3pez Garc\u00eda, titular de las Jornadas, dijo que el objetivo es transformar conocimientos en mejores pr\u00e1cticas. \u201cHace algunos a\u00f1os, reunir en San Luis a tantos referentes nacionales e internacionales parec\u00eda un sue\u00f1o enorme. Hoy estamos ac\u00e1, hoy ese sue\u00f1o es realidad. Que este encuentro nos desaf\u00eda a pensar m\u00e1s all\u00e1 de lo conocido, a transformar la evidencia y a convertir cada aprendizaje en una oportunidad concreta de mejorar la vida de nuestros pacientes. Sigamos construyendo el futuro de la nutrici\u00f3n cl\u00ednica. Sean ustedes muy bienvenidos a San Luis, sean ustedes muy bienvenidos a esta hermosa jornada. Que la disfruten\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
Entre los disertantes, particip\u00f3 la presidente de Felanpe, Yadira Cort\u00e9s, junto con reconocidos profesionales de instituciones de referencia como el Hospital Italiano, el Hospital Brit\u00e1nico de Buenos Aires, el Hospital Escuela \u2018Eva Per\u00f3n\u2019, el Hospital Privado Universitario de C\u00f3rdoba, el Sanatorio Allende de C\u00f3rdoba, el Hospital Pedi\u00e1trico \u2018Dr. Humberto Notti\u2019 de Mendoza y el Hospital \u2018Juan P. Garrahan\u2019 de Buenos Aires, entre otros.<\/p>\n
El encuentro constituy\u00f3 un espacio de intercambio cient\u00edfico, actualizaci\u00f3n y trabajo interdisciplinario centrado en la nutrici\u00f3n cl\u00ednica, el soporte nutricional y el metabolismo. El programa cient\u00edfico estuvo dirigido a m\u00e9dicos, nutricionistas, enfermeros, fonoaudi\u00f3logos, kinesi\u00f3logos, farmac\u00e9uticos, dem\u00e1s profesionales de la salud y alumnos de \u00faltimo a\u00f1o de carreras afines.<\/p>\n
La conferencia plenaria fue conducida por la presidente L\u00f3pez Garc\u00eda, quien a su vez es experta en Soporte Nutricional y jefa del departamento de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n del Hospital Central \u2018Dr. Ram\u00f3n Carrillo\u2019. En la instancia, expuso Yadira Cort\u00e9s, doctora en Ciencias, nutricionista, mag\u00edster, investigadora y profesora desarroll\u00f3 la conferencia \u2018La malnutrici\u00f3n en el paciente hospitalizado: una epidemia silenciosa\u2019. Por otro lado, Wilson Daza, m\u00e9dico gastroenter\u00f3logo especialista en Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica, profesor e investigador de Laspghan (Sociedad Latinoamericana de Gastroenterolog\u00eda, Hepatolog\u00eda y Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica), disert\u00f3 sobre \u2018Microbiota: la huella invisible que comienza al nacer\u2019.<\/p>\n
Posteriormente, se invit\u00f3 a los asistentes a recorrer la zona de stands, ubicada en el segundo piso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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