{"id":1989,"date":"2026-10-14T16:22:42","date_gmt":"2026-10-14T19:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/agenciasanluis.uno\/?p=1989"},"modified":"2026-10-14T18:04:43","modified_gmt":"2026-10-14T21:04:43","slug":"mas-de-900-personas-disfrutaron-de-la-propuesta-bitacora-de-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agenciasanluis.uno\/index.php\/2026\/10\/14\/mas-de-900-personas-disfrutaron-de-la-propuesta-bitacora-de-sabores\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 900 personas disfrutaron de la propuesta \u2018Bit\u00e1cora de sabores\u2019"},"content":{"rendered":"<p>La jornada en la Nave Cultural convoc\u00f3 a colectividades internacionales, artistas y emprendedores gastron\u00f3micos. El encuentro combin\u00f3 tradiciones, gastronom\u00eda y turismo, con una participaci\u00f3n que super\u00f3 las expectativas de sus organizadores.<\/p>\n<p>El encuentro en la Nave Cultural combino tradiciones, gastronom\u00eda y turismo, con una participaci\u00f3n de m\u00e1s de 900 personas.<\/p>\n<p>Organizado por el Gobierno provincial, el encuentro convoc\u00f3 a familias, j\u00f3venes y delegaciones de distintos puntos del pa\u00eds. La propuesta en el edificio ubicado en la esquina de Avenidas Centenario y Justo Daract, combin\u00f3 gastronom\u00eda, m\u00fasica, danza y actividades participativas; en un espacio de acceso gratuito que se destac\u00f3 por la amplitud de su convocatoria y la variedad de culturas representadas.<\/p>\n<p>Fue un importante movimiento econ\u00f3mico en la zona, la convocatoria se desarroll\u00f3 el fin de semana largo tur\u00edstico. Permiti\u00f3 a productores, emprendedores gastron\u00f3micos y familias de distintas colectividades, comercializar sus productos ante un p\u00fablico numeroso.<\/p>\n<p>La demanda super\u00f3 las expectativas de algunos participantes. En el espacio de la comunidad venezolana, vendieron arepas y por la demanda, tuvieron que preparar m\u00e1s unidades durante la jornada. Situaciones similares se registraron en los puestos de Per\u00fa, Chile, Rep\u00fablica Dominicana y M\u00e9xico.<\/p>\n<p>\u201cLas arepas fueron un \u00e9xito total. Tuvimos que salir a preparar m\u00e1s comida porque nos quedamos sin nada\u201d, cont\u00f3 Coral, representante de la comunidad venezolana.<\/p>\n<p>Sabores que conectaron a las comunidades con sus ra\u00edces<\/p>\n<p>Uno de los aspectos m\u00e1s destacados de la jornada fue el intercambio entre visitantes y representantes de las distintas colectividades. Los puestos gastron\u00f3micos, se transformaron en puntos de encuentro en los que la comida permiti\u00f3 acercar historias familiares, tradiciones y costumbres.<\/p>\n<p>Carolina, integrante de la delegaci\u00f3n chilena, destac\u00f3 la organizaci\u00f3n del evento y relat\u00f3 uno de los momentos m\u00e1s emotivos del d\u00eda. Una familia chilena radicada en San Luis, que llevaba m\u00e1s de ocho a\u00f1os sin viajar a su pa\u00eds de origen, se emocion\u00f3 hasta las l\u00e1grimas al reencontrarse con los sabores tradicionales y la cueca interpretada en vivo.<\/p>\n<p>La diversidad tambi\u00e9n despert\u00f3 el inter\u00e9s de visitantes de otras provincias. Juan Carlos Dom\u00ednguez, llegado desde Santa Fe, destac\u00f3 la variedad de propuestas y la organizaci\u00f3n del encuentro. Seg\u00fan relat\u00f3, pese a haber recorrido numerosos eventos culturales en el pa\u00eds, no hab\u00eda presenciado una concentraci\u00f3n de culturas tan amplia e integrada en un mismo espacio.<\/p>\n<p>La comunidad huarpe, protagonista del intercambio cultural<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n de la comunidad originaria Huarpe Pynkanta, aport\u00f3 una dimensi\u00f3n vinculada con la preservaci\u00f3n de las ra\u00edces y la identidad regional. Roque, uno de sus integrantes, valor\u00f3 la recepci\u00f3n del p\u00fablico y el inter\u00e9s por conocer sus tradiciones. \u201cVinimos con toda la comunidad y nuestras familias y estamos sumamente felices por el trato, el respeto y el enorme inter\u00e9s de la gente por conocer nuestra cultura y nuestro idioma originario\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>A partir de la experiencia, la comunidad comenz\u00f3 a proyectar junto con el subdirector de la Nave Cultural, Hern\u00e1n Pereira, un taller abierto al p\u00fablico para ense\u00f1ar y preservar la lengua y las costumbres huarpes.<\/p>\n<p>Brasil llev\u00f3 la capoeira a una jornada de participaci\u00f3n masiva<\/p>\n<p>La m\u00fasica y las expresiones art\u00edsticas fueron otro de los ejes del encuentro. Entre ellas se destac\u00f3 la presentaci\u00f3n de capoeira de Paulo, representante de Brasil, quien particip\u00f3 junto con Marci en las actividades de la colectividad brasile\u00f1a. Ambos celebraron la convocatoria y el entusiasmo del p\u00fablico, que se sum\u00f3 a las propuestas y acompa\u00f1\u00f3 las presentaciones.<\/p>\n<p>\u201cSali\u00f3 todo hermoso, la gente se re prendi\u00f3, se vivi\u00f3 una onda magn\u00edfica en la Nave\u201d, expresaron. Al igual que otros participantes, tambi\u00e9n destacaron la respuesta comercial y sus productos se agotaron durante el evento.<\/p>\n<p>Dieciocho pa\u00edses y m\u00faltiples expresiones culturales en un mismo espacio<\/p>\n<p>La programaci\u00f3n reuni\u00f3 a representantes y colectividades vinculadas con Siria, Venezuela, Colombia, Chile, M\u00e9xico, Per\u00fa, Espa\u00f1a, Brasil, Rep\u00fablica Dominicana, Core, Italia, Paraguay, Polonia, Arabia Saudita, Estados Unidos, Inglaterra, China y Jap\u00f3n.<\/p>\n<p>A esa representaci\u00f3n se sum\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Intercambios Culturales (AFS), con j\u00f3venes de Hong Kong, Francia, B\u00e9lgica, Alemania e Italia, adem\u00e1s de la comunidad ind\u00edgena Huarpe Pynkanta y expresiones de la cultura criolla y regional.<\/p>\n<p>La diversidad se traslad\u00f3 tambi\u00e9n al escenario, con una programaci\u00f3n que combin\u00f3 teatro, folclore, tango, danzas internacionales y m\u00fasica contempor\u00e1nea. La jornada comenz\u00f3 con la obra teatral Cosas de Conventillo, una propuesta que invit\u00f3 a reflexionar sobre la construcci\u00f3n de la identidad argentina, a partir del encuentro de tradiciones.<\/p>\n<p>Las ra\u00edces nacionales estuvieron representadas por el Taller Folkl\u00f3rico Huellas y Ra\u00edces, el Taller de Folklore 7 de Abril, Herencia Cultural y Puntanos en Danza. Tambi\u00e9n, hubo exhibiciones de malambo a cargo de Brian Gil y Alexis Logiudice; tango con Un Tango M\u00e1s; y canto de Juliana da Silva.<\/p>\n<p>La programaci\u00f3n internacional incluy\u00f3 bachata y merengue con Claudia Gonz\u00e1lez; m\u00fasica venezolana con Ruddys; ritmos latinos con Carina Costilla; danzas brasile\u00f1as con Roc\u00edo; y propuestas de danza oriental con Shokran Al\u00e1, Latidos del Oriente y Mahaila Belly Dance.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n participaron Nancy Garcete, con danzas paraguayas y cl\u00e1sicas; Virginia Castro, con danzas espa\u00f1olas; y la Asociaci\u00f3n V\u00edctor Jara, que present\u00f3 la tradicional cueca chilena.<\/p>\n<p>Las propuestas juveniles sumaron K-pop y hip-hop con Ouzen Crew y ritmos urbanos con CMV Dance. El cierre estuvo a cargo de Juan Manuel, conocido como \u2018El \u00c1ngel Tropical\u2019, junto con la percusi\u00f3n comunitaria de Made in Brasil San Luis, Paulo Vieyra Rey y David Garay.<\/p>\n<p>Turismo, recreaci\u00f3n e integraci\u00f3n<\/p>\n<p>La convocante iniciativa incluy\u00f3 adem\u00e1s espacios recreativos para ni\u00f1os, sorteos y actividades acompa\u00f1adas por el \u2018Pasaporte Cultural Digital\u2019. El objetivo fue ampliar la participaci\u00f3n de las familias y facilitar el recorrido por las distintas experiencias culturales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada en la Nave Cultural convoc\u00f3 a colectividades internacionales, artistas y emprendedores gastron\u00f3micos. 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